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第十三章夏天的味道(1 / 1)

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乡间的夏日,是品尝夏天味道的最美时节。

夏天的味道有自家种植的黄瓜、西红柿、香瓜、油瓜、西瓜;有野地里各种丰富的野果,野葡萄、野桑葚、野草莓、龙葵、构树果、梧桐树果......凡是能找到的果子,几乎都可以食用,除了那几种被大人耳提面命警告有毒的果子。

如大人巴掌般硕大的黄瓜叶子下面总是会藏着白里带黄的、又粗又短的黄瓜,顺手拉下一根,用手撸掉毛刺,在衣服上滚两滚,放在嘴里咬一口,脆脆的,寡淡的味道里夹着一丝涩味,并不怎么好吃,只能偶尔用来解解馋。况且,对大人来讲,黄瓜是桌上的一盘菜,我们嫌弃,大人还不愿意让我们瞎霍霍呢。

西红柿倒是味道浓烈,可惜太酸,小朋友的耐酸能力普遍不强,吃不了几口就投降了。

油瓜和黄瓜类似,长得像根粗圆柱子,成熟后一个就有十来斤。吃起来也是脆脆的,和黄瓜比起来有那么一丝丝甜味,也仅仅是一丝丝,多的没有,所以,也很不受欢迎。

香瓜好吃,有白皮的,青皮的两种,白皮的吃起来甜而软糯,青皮的吃起来脆而甘甜。香瓜藤匍匐在地上生长,一路向前,争夺泥土、阳光、雨水、肥料。种植的时候,留好行距和株距,按大人的理想状态去生长的话,是不会纵横交错、杂乱无章的。可香瓜的瓜藤,偏偏不按套路出牌,总觉得对方的地盘才是最好的,拼命往对方地盘上爬。大人们也不恼,只要瓜藤茁壮成长,管它长在哪个地方呢,反正能结出又大又多又甜的香瓜就是了。就好像一位伟人说的那样,黑猫白猫,抓得住老鼠的就是好猫。

当然,最好吃的还是西瓜。滚圆的西瓜藏在掌形的碧绿的叶子下面,简直是夏日阳光下最美的图形。西瓜个大,产量少,有时候一根西瓜藤上甚至只能结两三个西瓜,所以,大人是不让孩子们去采摘西瓜的,因为孩子们分不清成熟的西瓜和未成熟的西瓜。不成熟的西瓜吃起来酸酸涩涩不得劲,里面的瓤是白色的,籽也是白色的;成熟的西瓜吃起来甜甜爽爽很得劲,里面的瓤是红色的或者亮黄色,籽是纯黑色的。乡间没有冰箱,地里采摘回来的西瓜还带着太阳的热气和味道,大人们便用大桶装满井水把西瓜湃进去,有时候也直接拿绳子吊在篮子里湃在井里。井水湃过的西瓜,去除了暑气,吸收了井水的清凉,吃上一口,从嘴里甜到心里,从头顶凉到脚底,从手指舒服到脚趾,能让人瞬间感受到夏天的味道,感受到阳光的美妙,感受到造物主的神奇。

至于野果子嘛,我们也不挑,找到什么吃什么。当然,找野果也是有套路的,什么野果长在什么地方也有规律。例如,野草莓喜阳,可以到田梗上,沟渠边找到;野葡萄喜攀缘,可以在树边、竹林边、草丛边找到;龙葵可以在矮灌木丛里,草丛里找到;野桑葚、构树果、梧桐树果,只要找到这些树就找到它们啦,至于树嘛,最喜欢和树生活在一起啦。

我们最喜欢的是野葡萄,诗经里叫它葛藟,要夏末秋初才成熟。酸酸甜甜,汁多味美,数量多,成熟晚,获取容易。主要是在夏天的尾巴上,它贡献了最后一款美味,让我们在回味中找到下一个季节的气息。

在我们,野葡萄带来的是甜美,欢乐,希望。而《诗经·国风·王风·葛藟》里的葛藟,却洒满忧愁和悲凉,流离失所、求助不得的痛苦布满了野葡萄的每一个叶片,每一粒果实。

小时候不明白,为什么同一种东西却可以给人带来截然不同的感觉。野葡萄怎么看都不像苦大仇深的存在啊!

后来,日渐明白,生易,活易,生活不易。野葡萄在小朋友的日子里,旺盛地生长,贡献它们的美味;小朋友只要采撷到这种美味,吃到嘴里就满足,所以容易;在大人的日子里,野葡萄只是一种不起眼的野生植物,结出的果实味道也不好,哪里有集市上又大又甜的葡萄美味,他们被更大的欲望驱使,所以不容易。

《黄帝内经》里说:“志闲而少欲,心安而不惧,形疲而不倦,气从以顺,各从其欲,皆得所愿。”大概因为小时候的欲望单一,容易满足是,遵循大自然的规律而动,所以那么快乐吧。

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