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林羡把陶炉锅铲拎到摊位旁，在菜农那里买了一把青蒜，外加几个辣椒，然后去巷子外的河边。
洗好大蒜与青椒，她没急着回去。
在附近杂货铺买了酱油、黄酒还有二两饴糖，从伙计那儿打听到盐商的经销点，又去买了两斤盐巴。
再回到巷子里，老者看她手里大包小包的，不由得摇头。
“你这熟食都没卖出去，银子倒是先花了不少。”在老者眼里，林羡这样的姑娘，无疑不会过日子。
林羡微微一笑：“想套到狼，总要舍得孩子。”
说完，不再多解释，兀自给陶炉生火。
炉火生着后，林羡往锅里放了一勺鱼酱。
随着呲呲声传来，一股难以名状的鱼肉香在空气中弥漫。
鱼酱是用猪油炒出来的。
林羡拿鱼酱润过锅，将先前切好的肥肠倒进去，翻炒一会儿，等肥肠表层沁上油色，添上黄酒、老抽还有一小块饴糖。
随后，又把青蒜加入其中。
待到六七分熟，再撒上盐巴，继续翻炒一顿。
那是与猪肉爆炒截然不同的香味儿。
太阳一照，越发让人垂涎三尺。
一时间，巷子两边摆摊的人纷纷循香探头。
老者紧挨着烧菜的陶炉，呼吸间，全是肥肠被爆炒的酱香，又因为有些日子没沾肉腥，哪怕早上出门塞饱窝窝头，这会儿，也禁不住地饿了。