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第223章 铁锅乱炖(1 / 4)

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院外,社员乱讲什么,他们不知。

西厢房的八仙桌上,摆满了——大盆子的东北乱炖在中间,旁侧还有两浅子的小花卷,热气腾腾映入眼帘。

那香气,还有一股子椒盐味道。

做花卷,叶檀最喜欢用铁勺子,直接伸进灶膛里面点,把花椒烤成棕红,然后直接倒在案板上,碾碎,那香喷喷的花椒面,绝对纯正。

碧婷一下起身,“哎呀,真好,比红旗饭庄那里的菜,还香。”

她又眯眼嗅了嗅,“没错,太地道了。”

叶檀一笑,一碗一碗给大家服务着。

杨爱党忍不住说道,“那,你是京城来的,怎么也会搞东北乱炖?”

叶檀听了二舅哥的问询,而且大家也都用探究的眼神看他,便觉得有必要耐心解释。

“津京其实距离东北河北的,尤其河北,大津在过去还是河北的中心呢……所以,既然地界都不远,吃的文化也就相近了,会做这一口,自然也无可厚非。”

杨爱党吃过几次红旗饭庄,也算有些见识,对妹夫说的话也认可:“没错!各地都有自己的拿手饮食文化。”

“是的,往大的说就是南甜北咸东辣西酸,往小的讲,那可就是百花争艳喽,几天几夜,都说不完。”

“没事,说不完不要紧,”碧婷抹一下嘴角口水,“以后,你就给我们变着花样弄吃就行。猫在家里就能吃上红旗饭庄的饭菜,那谁不愿意?”

杨爱国宠溺看向碧婷。

叶檀笑着为大家盛碗。

他保证每一碗都给上至少5块肉,其余的便是放上豆角茄子,土豆块还有倭瓜,垫底的还有闪亮的粉条。

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