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扬州人好喝茶，周围卖茶叶的自然很多，这边的很多小吃，其实也就是茶点衍生来的。
茶干在扬州这边不算出名，倒是浙省那边有很多。
白叶他们吃到这家的茶干的时候，也是机缘巧合。
食材没那么好找，需要有耐心，还需要有运气。
那天就是寻找的过程之中累了，在一家小茶摊坐下休息。
因为对面正好是个什么市场，据说很多来这里旅游的人会在这里买纪念品。
之所以不在市区，而是跑到城市外围买东西，就是因为这里的东西更加便宜。
他们也是来批发市场看看的，转了一圈没有找到好东西，结果坐下喝杯茶，吃着一口老板送上来的随茶小吃，顿时瞪大眼。
这不就是他们要寻找的东西么！
询问了老板，才知道是对方老家的一种茶干，不算多稀奇。在这里开店，既是为了卖茶叶，也是为了卖茶干。
白叶开开心心地买了一大包回去。当天晚上他们就做出了一锅的七丁包。
调味这东西，他们都没什么问题。但是配比到一个最精妙最合适的数字，却需要一点点的试验。
他们将包子一一做了记号，一点点的品尝。
他们自己品尝，也让其他人帮忙一起品尝，一点点的调整。
白叶甚至还将大酱作为调味品也加入了其中。
只少许，就要与众不同的变化。