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第462章 香叶和甘草多了,问题所在(1 / 3)

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陈玄当然不知道发生了什么事情,周庭钰刚想说他刚才腌制的这些食材,觉得有些古怪,还没说出口呢,陈玄就先问道。

“我让你准备的食材呢?大白菜不用你先管,等会我自己去挑一颗就可以了,我让你准备的那只鸡呢?”

“在这里,师父。我按照你说的那样,喂了它喝了一瓶二锅头,现在还醉着呢。”

陈玄笑着摇了摇头,拍了拍他的肩膀,说道:“都已经杀了。内脏都挖出来了,还怎么醉呀?我看看你帮忙腌制的怎么样。”

还不等周庭钰说出自己的疑惑,陈玄就已经低头去看自己的这个食材,不过很快,他就皱了皱眉头:“这鸡不对呀。”

周庭钰立刻说道:“对呀,我刚才出去了一趟,不是接师父你吗?

我让胖子帮我看着这个食材,不过他说他大部分时间都在这里看着,应该没有人动过。

而且这只鸡的摆的方向,好像也没有太大的改变,只不过我也觉得好像有一点点古怪不太对的样子。”

陈玄拿筷子,把这只鸡挑起来看了看又凑近了闻了闻,摇了摇头说道:“确实不对,我让你用盐还有酱油等等东西腌制一遍。

另外还要用葱姜水浸润去掉它里面的腥味,你都是照做的吗?”

周庭钰点头:“是啊我都是照着您的吩咐说的,一点一滴都不敢改,生怕做错了。

我今天还想学着做一下这道菜呢,记下来,回头回家找只鸡给我爸妈也做一遍,也尝试一番。”

周庭钰疑惑得说道:“不过到底有什么问题?我也确实感觉到这道菜,腌制的时候确实出了点问题,却没有发现到底是什么问题。”

陈玄说道:“这个汤汁里面我感觉到有一种东西放多了,香叶,对就是香叶。

本来只需要一小片叶子就可以了,但是不知道是不是你加了大量的香叶泡制的一些水加入到了这里面。

香叶这个东西少量的可以去腥增香,但是数量太多了就容易造成苦味。

另外还有一点甘草,甘草也是这样,数量多了也会造成食材变苦。”

那边的傻柱差点被吓死了,这个陈玄的鼻子也太厉害了吧?

他就是用甘草和香叶两种东西用了很多用来泡水,然后弄成浓稠的汁加入到了这里面。

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