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远远的一阵香味飘来，苏颖儿知道“北京烤鸭”要上桌了，很期待的看着厅里的食客。果然，闻到香味，那些食客纷纷抬头望去。
只见小二端着烤鸭出来，烤鸭的皮酥脆香浓，色泽鲜艳，在盘子周围放着几个精致的小碟，分别是荷叶饼、青瓜丝、白糖、甜面酱等配料。青红白的搭配，给视觉带来了强烈的冲击。成功吸引了大厅食客的视线，光闻香味就让人咽口水了。
苏颖儿迫不及待的夹起一块鸭皮蘸了点白糖放进口中。嗯——好吃！这味道比她在现代吃到的还要好！苏颖儿低垂着眼睑，享受的神情引来周围一片吞口水的声音。
苏颖儿又摊开一块荷叶饼，放上甜面酱，再放上青瓜丝，上面放上鸭肉，然后包起来，放进嘴里，哇！极品美味。
“掌柜的，给我上一份那小哥一样的菜。”一个食客突然叫道。
“对，我也要一份。”
“我也要！”
……
一时之间，大厅里此起彼伏的声音把张掌柜慌的团团转，他终于明白苏颖儿当时的话了，可现在厨房里只有四只鸭，哪里够？再烤的话最少也要一个时辰左右，而且一炉才能烤五只。烤到什么时候才能把菜上完？张掌柜急的额头直冒汗，赶明儿得多做几个挂炉才行。
“各位，各位，且听我一言。”张掌柜站上凳子大声的说。大厅里一下安静下来了。
“各位，这道菜叫北京烤鸭，制作过程比较繁复，时间比较长，现在我们厨房里只有四份。所以只能卖给四位客官，其他的要吃的话需要等。或者先预定，明天才能做出来。”
“掌柜的，你那菜多少钱一份，我出五十两，你给我上一份。”