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第005章 面试:鉴茶(3 / 3)

只要认可,那就好办,有戏!

“再说青茶系列,其实青茶又属于乌龙茶,比如闽北乌龙武夷山岩茶、闽南乌龙安溪铁观音、GD乌龙凤凰水仙和单枞、台湾乌龙冻顶乌龙……”

听着陈龙娓娓道来,罗曦是越听越觉得有味道,能够将各品类茶了然于胸,即便是她自己,也没有如数家珍这样说得上来。

“陈先生,你的确是很专业,不妨你把其余的都说完了,我也当做是一次学习的机会。”

陈龙心中暗自窃喜,这已经表明,罗曦不得不佩服陈龙对茶的了如指掌,那就继续说完。

“好的,再说黑茶系列,YN普洱茶、GX六堡茶、HB老青茶、HN安化黑茶等;剩下红茶系列,比如小种红茶的正山小种、工夫红茶的滇红、祁红、闽红、红碎茶的叶茶、碎茶、片茶等等……”

等陈龙说完,罗曦忍不住鼓起掌来,赞赏道:“陈先生,对茶的专业知识,非常了不起。最后一道考核……”

她停顿了一下,指着木桌上摆放着的茶,是几个小碟子中,散放了一小撮茶叶。

“这桌子上的小碟子里,放了不同种类的茶,请陈先生予以区别,并且告诉,这每一个碟子里,是何种茶叶。”

果然是谨慎,她是以为我只会纸上谈兵,理论水平有一套,但实际上,根本连茶长什么样都不清楚。

嗯哼,你考核我可以,但我会让你知道什么叫做懂茶。

陈龙走到桌子边,扫了一眼桌子上小碟子里的茶,要是外行,看上去就是小碟子里放了一些散茶而已,而且看上去都长得很像。

陈龙从左往右,在第一个小碟子里用手指抓起一两粒茶,放在鼻子下闻了闻,又放嘴里嚼了一点儿,淡然一笑:“这是六安瓜片。”

“何以见得?”

“六安瓜片,为绿茶特种茶类,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求‘壮’不求‘嫩’。”

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