“碧螺春冲泡方法，分为杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法，不可置否，刚才这位小姐的泡茶法，属于壶泡法。”
“嗯哼，然后呢，有什么问题？”罗曦认真的聆听。
“如果选择上茶馆，壶泡法，那倒不如在家里喝，所以，你们这种泡法过于敷衍。”
“很好，原来陈先生是因为这个生气，不如这样吧，我亲自给陈先生泡一杯茶，以示歉意，您觉得怎么样？”罗曦落落大方地说道。
陈龙完全没料到会整出这幺蛾子，拒绝也不是，接受也不是，但还是点了点头。
罗曦矮身坐在茶几一侧，抬手对陈龙说：“陈先生，请坐！”
陈龙只好坐下。
罗曦从茶几上取过来公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙，一边准备着泡茶，一边悠然地说道：“说起泡茶，罗曦倒也略知一二。”
陈龙看着她娴熟的手法，每一个动作都是干净利索，优雅有序。
完犊子了，外行看热闹，内行看门道。行家一出手，那就知道有没有。
罗曦当然是行家。
“碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，其冲泡法有别于其他绿茶。陈先生说得很对，碧螺春当采用杯泡法的上投法……”
罗曦目光落在陈龙脸上，陈龙恨不得地上裂开一道缝钻进去。
这一次，自己成了关公面前耍大刀，班门弄斧了。
“因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法，即先冲水至七分满，再投茶。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有‘毫浑’，而其他绿茶汤色都应清明透亮。”
泡茶分为：温杯，目的在于清洁并提高杯的温度；
滚烫杯身，慢转杯身使杯身的上下温度一致；
倒水，将洗杯水到入水盂；
凉水，将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间；